مع التحول الاقتصادي في المملكة العربية السعودية والذي يهدف إلى التحول إلى موارد جديدة في الاقتصاد وزيادة الدعم المؤسسي للشركات الناشئة، توجه العديد من رواد الأعمال الناشئين من الشباب والشابات لتأسيس مشاريع الفود ترك والتي انطلقت بعدة أفكار خلاقة في عالم الأطعمة والغذاء.
وخلقت الفود ترك نمطاً جديداً للمطاعم يخدم مواطني السعودية وزائريها ويقدم لهم مذاقات مختلفة من حول العالم، منذ عام 2016 بعد أن أصبحت أمانات المناطق تصدر تراخيص لها، وأصبح بنك التنمية يدعم مشاريع الفود ترك بقروض تصل إلى 250 ألف ريال، مشروع الفود ترك يحقق عوائداً عالية فحسب أحد الاقتصاديين الدخل الشهري للسيارة في مدينة كجدة والرياض 20 ألف ريال. مع توقع بنمو الإيرادات المتوقع بنسبة 3.7٪ في السنوات الخمس المقبلة ، مما يجعل هذا النوع من التجارة جذاباً لرواد الأعمال، لا سيما مع انخفاض التكلفة، والحد الأدنى من المخاطر التي قد يتعرض لها الفرد ترك.
وإليكم عدة أسباب تجعل من الفود ترك استثماراً جذاباً :
1. تكلفة منخفضة للتجهيزات: والتي تعتمد على شراء الشاحنة (الترك) أو تأجيرها بالمعدات التقليدية من الشوايات، الأفران، المصابيح الحرارية، العوادم وأدوات الطهي البسيطة. والتي لا تتجاوز الـ 150 ألف ريال، من تكلفة سيارة الشحن والتي تبدأ أسعارها من 10 آلاف ريال وحتى 30 ألف ريال، والتجهيزات والتأسيس الداخلي والمعدات لا تزيد عن 100 ألف ريال مقارنة
2. تكلفة تشغيل منخفضة: التكاليف التشغيلية في أعمال شاحنات الطعام متغيرة و مقتصرة بشكل أساسي على المواد الغذائية والإمدادات والوقود.
3. لكونها تقوم بتقديم أطعمة ذات أسعار معقولة، تحقق إقبالاً عالياً، من قبل معظم فئات المجتمع وتحديداً الشباب.
4. فرصة لصناعة اسم تجاري، وتطوير المشروع بشكل سلس وسريع الوصول إلى الناس.
5. القدرة على تطوير الفود ترك وتحويله إلى منشأة، كتجربة مطعم سازا هاوس، الذي ساهمت بداياته كفود ترك يقدم الستيك والستريبس يبرز في نجاح مطعم لاحقاً يحقق المزيد من الأرباح.
6. تحقيق أرباح مميزة للشباب والشابات، والتي قد تصلّ إلى 240 ألف ريال سنوياً و20 ألف ريال شهرياً
وحتى تتمكن من النجاح بالفود ترك الخاص بك، عليك أن تضع مجموعة من النقاط في اعتبارك:
- وضع دراسة جدوى مفصلة لمشروع بكل بنوده، لنحصل على مقدار التكلفة الكلية للمشروع نسبة تقريبية للأرباح.
- استخراج التراخيص اللازمة لتنفيذ المشروع.
- مراعاة كل شروط السلامة من أجل الحصول على الموافقة على التراخيص.
- التأكد من وجود جميع الأدوات اللازمة.
- .توفير قائمة طعام مميزة بأطباق فريدة تجمع بين سهولة التحضير وتفضيلات الزبائن وتقوم بعمل عروض تتماشى مع نوعية الزبائن واختيار الطباخ المتخصص والمتقن لعمله والمتميز به
- ابتكار تصميم مميز للفود ترك بشكل مميز ولافت.
- . التأكد من اختيار الموردين الذين يقدمون بضائعهم بشكل يتلاءم مع أهداف الفود ترك ويحقق الرضا الذاتي وهذا ما توفره أرزاق بلس حيث قائمة متنوعة من الموردين، مع جودة مميزة للمنتجات المعروضة، وتحديد الكميات بما يتناسب الجدول الزمني والكميات التي يحتاجها، توقيت مناسب لإيصال المنتجات في حافظات طعام آمنة تحفظ المذاق الجيد للخامات الرئيسية
- من المهم اختيار الموقع الملائم وتوفير سيارة مجهزة بكافة المتطلبات اللازمة للمطاعم. في التجمعات مثل الأسواق المحلية، المدارس، المراكز الحكومية، المستشفيات، الجامعات، الكورنيش
- تدريب الأيدي العاملة على التواصل الفعال من الزبائن وتقديم الخدمة بشكل لائق.
- وضع خطة تسويقية للمشروع، تتضمن بناء صفحات على مواقع التواصل الإجتماعي، تتضمن بناء صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي، والرسائل الإعلانية عبر الهاتف الجوال، وحفلات الافتتاح تشمل الجوائز والمسابقات
