جبنة حلوم قبرصي وان 250 جم × 40 حبة

جبن حلوم هو نوع من الأجبان التقليدية والشهيرة في قبرص ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. يُعرف أيضًا باسم "حلومي" . إنه نوع من الأجبان ذات القوام الطري والملمس المميز والنكهة الممتعة.

يتم صنع جبن حلوم عادة من مزيج من حليب الأبقار والماعز والأغنام. تكون عملية تصنيعه مشابهة لعملية صنع الجبن العادي، ولكن هناك بعض الخصائص الفريدة التي تجعل جبن حلوم مميزًا:

1. يمكن أن يُستهلك نيئًا: يمكن تناول جبن حلوم بالقلي أو المشوي أو حتى نيئًا دون الحاجة إلى تجهيزه أو تسخينه مسبقًا.

2. مقاوم للذوبان: بسبب قوامه الكثيف، يمكن طهي جبن حلوم في القلي أو المشوي دون أن يذوب تمامًا، مما يجعله مناسبًا للطهي على الشواية أو في الأطباق الساخنة.

3. قوام مرن: يمتاز جبن حلوم بقوامه المرن والقابل للسحب، مما يجعله مثاليًا لقليه أو شويه حيث يمكن تحميصه بشكل جميل بدون أن يفقد شكله.

4. طعم ملحوظ: يمتاز بطعم ملحي ناعم، مما يجعله مثاليًا لتناوله كجبنة مصاحبة للخبز أو السلطة أو الأطباق البحرية.